茶王出炉!2022年第二届美人茶大赛评审结果揭晓

来源:三明市农业农村局编辑: 查看数0评论0

9月20日-22日,由福建省农业农村厅指导,三明市人民政府、台湾省茶商业同业公会联合会主办,三明市农业农村局、大田县人民政府、三明市海峡茶业交流协会、台湾冠军茶王工艺师协会承办了第二届美人茶大赛。

福建省大田县公证处派出3位公证员现场全程监督评审过程,公证员本着公平、公正的原则,对美人茶大赛评审活动进行全程监督和录像取证。

公证员对参赛茶样随机编码加密,录像取证

本届美人茶大赛通过“说茶”传媒进行现场直播,对美人茶的品质特征、审评标准、审评流程以及美人茶的品鉴知识进行普及。

本届大赛面向全国各地茶产区征选2022年生产的美人茶,共收到全国10个县(市、区)103家茶企(合作社、家庭农场)的132只茶样。本次送样的品种主要有金萱、青心大冇和梅占。评审专家组由中国农业科学院茶叶研究所、福建省农业农村厅、福建农林大学、福建省茶叶质量检测与技术推广中心等7位专家组成,按照国家标准《茶叶感官审评方法》(GB/T 23776—2018),参照《美人茶冲泡与品鉴》(T/CSTEA 00006-2019),对参赛茶样进行密码审评,对参赛茶样从外形、汤色、香气、滋味和叶底等5个因子进行审评,通过初赛、复赛、决赛等3个环节,按参赛茶样品质高低进行排序,共评选出45只获奖茶样,其中茶王1名、金奖2名、银奖3名、铜奖9名、优质奖30名。

专家在公证员的见证下审评

公证员致公证词,宣布2022年第二届美人茶大赛评审结果

在公证员监督下,每个参赛茶样返还250克给送样单位,以50克为单位装入铁罐,封口贴上由三明市农业农村局(承办单位)和福建省大田县公证处盖章、审评专家组组长高峰亲笔签名的封条,探索获奖茶与市场销售接轨模式。

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